La SARL DE L’AVRESNE est équipée de 6 tunnels de fermentation de 360 m3 chacun.
Chaque tunnel est muni de sonde de température, le compostage se fait sans retournement par apport d’oxygène contrôlé afin de maintenir une température d’environ 70° de manière à hygiéniser parfaitement le produit. La deuxième phase de compostage se fait par maturation de 3 à 4 mois, le produit est entreposé sous-hangard, d’une superficie totale de 5000 m2. Celui-ci devient alors un compost normé soit :
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NFU 42001
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NFU 44051
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NFU 44095
